麻辣鸡胗
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亦桃谁予琴乱
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烹饪步骤
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步骤 1/9
鸡胗洗净，切薄片。 -
步骤 2/9
凉水加陈醋，鸡胗泡二十分钟，彻底洗净，控干。
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步骤 3/9
放盐、料酒、生粉，抓匀。
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步骤 4/9
热锅冷油，中火、姜丝炒微黄。
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步骤 5/9
辣豆豉、花椒粉炒香。
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步骤 6/9
大火炒鸡胗，不停快炒，变色后，加老抽、红糖 。
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步骤 7/9
如果出水炒干，加蒜、辣椒粉（油），炒香。
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步骤 8/9
出锅了！
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步骤 9/9
成品！
发布于 2018-12-19
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