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南瓜鸡丁
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寺都沤透盅
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时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 1块（半只鸡的鸡胸肉）
南瓜 100克
生粉 半碗
番茄酱 1汤匙
盐 少量
胡椒粉 少量
葱 1棵切段
蒜头 2瓣拍碎
水 3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时：
  • 步骤 2/12
    南瓜去皮，切丁：
  • 步骤 3/12
    把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉：
  • 步骤 4/12
    小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右：
  • 步骤 5/12
    把鸡胸肉捞起沥干油：
  • 步骤 6/12
    热油锅，爆香蒜头：
  • 步骤 7/12
    放进南瓜，翻炒2分钟：
  • 步骤 8/12
    加热鸡肉，翻炒均匀：（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
  • 步骤 9/12
    加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味：
  • 步骤 10/12
    1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀：
  • 步骤 11/12
    装碟前，撒上葱粒就可以啦：
  • 步骤 12/12
    看看特写：
发布于 2018-09-01
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