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南瓜鸡丁
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寺都沤透盅
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时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 1块(半只鸡的鸡胸肉)
南瓜 100克
生粉 半碗
番茄酱 1汤匙
少量
胡椒粉 少量
1棵切段
蒜头 2瓣拍碎
3汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡胸肉洗干净后,切丁,用一点点盐、胡椒粉腌半个小时:
  • 步骤 2/12
    南瓜去皮,切丁:
  • 步骤 3/12
    把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,放进装有生粉的碗里,让鸡胸肉均匀蘸满生粉:
  • 步骤 4/12
    小奶锅放油,加热到6成热的时候,放进鸡肉小火炸6分钟左右:
  • 步骤 5/12
    把鸡胸肉捞起沥干油:
  • 步骤 6/12
    热油锅,爆香蒜头:
  • 步骤 7/12
    放进南瓜,翻炒2分钟:
  • 步骤 8/12
    加热鸡肉,翻炒均匀:(或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒)
  • 步骤 9/12
    加入3个汤匙的水,加入葱白,盖上锅盖煮5分钟,放一点盐调味:
  • 步骤 10/12
    1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁,淋在南瓜鸡丁上面,翻炒均匀:
  • 步骤 11/12
    装碟前,撒上葱粒就可以啦:
  • 步骤 12/12
    看看特写:
发布于 2018-09-01
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