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白菜千张
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森眸暖光

上学的地南方天天都能吃到千张，在我北方这叫做豆腐皮。 千张跟好多东西都超搭的，大学室友的男友有个小餐馆，经常给我们带小炒，私心加了好多料。这道菜小厨子有次特意加了蟹棒，极度赞啊。 想念大家在一起的时光和那些独一无二的味道。

食材
白菜 适量
千张 适量
蟹棒 适量
青椒 适量
干红椒 适量
盐 适量
酱油 适量
油 适量
三鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜，千张，蟹棒，青椒，洗净切开。
  • 步骤 2/5
    适量油，青椒干椒爆香。
  • 步骤 3/5
    加入蟹棒炒片刻，捞出蟹棒，放一旁最后再加入。
  • 步骤 4/5
    白菜帮入锅，加适量水，闷煮。
  • 步骤 5/5
    加入千张，白菜叶，酱油盐三鲜适量。闷煮片刻加入蟹棒。稍后即可。
小贴士

自己试着做了一下，发现蟹棒应该一开始炒一下要捞出来放一旁最后再加进去，否则煮到最后要碎完的。还有白菜帮分开先煮可以煮的烂且入味。

发布于 2018-06-19
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