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苦瓜什锦
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屈孤秋酷
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时间:10-30分钟
食材
苦瓜 2个
胡萝卜 1个
鸡蛋 3个
木耳 3朵
1茶匙
味精 少量
美极鲜 1茶匙
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、葱滚刀切小块、苦瓜、胡萝卜切片,木耳泡好分小朵,鸡蛋打散放少许盐。2、苦瓜焯水。3、锅烧热,放底油,油热后小火炒蛋,八分熟盛出待用。4、锅中放底油,旺火,油热放葱花爆香,依次放胡萝卜,苦瓜、木耳翻炒,最后放蛋块,拌匀出锅。(底油用做好的花椒油)
小贴士

鸡蛋打散要加少许盐,小火炒蛋,蛋才会嫩。苦瓜焯水时间不宜过长。

发布于 2019-01-01
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