jxcaipu logo
【快手小炒】之香菇烩牛柳
8.1万 热度 13 收藏
醉人

作为上班族每天都要带饭吃，这无疑是一道方便又快手的菜～很好学！大家来试一试吧～

食材
牛肉 200g
香菇 4个
西兰花 1顆
料酒 2勺
黑胡椒粉 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蒜瓣 3瓣
玉米淀粉 适量
糖 1勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好各种食材主料，牛肉，香菇，西兰花，蒜瓣！忽略我的青椒！因为我临时改了方案。换了西兰花。
  • 步骤 2/8
    西兰花掰成小朵，焯水。摆盘哦。做好准备工作～
  • 步骤 3/8
    锅中放底油，放蒜瓣，然后放牛肉，炒散开变色，时间不要太久会老…
  • 步骤 4/8
    等牛肉变色后…放进切好片的香菇哦！
  • 步骤 5/8
    炒匀香菇变软后，加入适量的水，稍微炖几分钟，激发香菇的香味～放一勺糖…适量盐。开始咕嘟～
  • 步骤 6/8
    调制一碗水淀粉。淀粉不用太多。不然太黏稠。两勺大半碗水差不多了。均匀倒入锅内。
  • 步骤 7/8
    继续翻炒…等待收汁即可。完成，盛到摆好的盘子里就好啦！
  • 步骤 8/8
    还做了好吃的便当！很快捷。
小贴士

西兰花过水的时候可以用点盐～不然没味道哈！还有就是要用玉米淀粉最好！平时带饭不用西兰花也可以～只是为了美观。

发布于 2018-11-03
183
相关菜谱
写评论