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小炒胡萝黑木耳肉丝
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小小黄阴念

女儿爱吃胡萝卜,我爱吃黑木耳,加上肉丝,就是绝配。既有营养,有美味可口,我家出镜率较高的家常菜之一

食材
胡萝卜 一根
黑木耳 适量
猪肉 一小块
姜蒜 适量
料酒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料,胡萝卜切丝
  • 步骤 2/12
    原料二,提前泡好黑木耳,稍微切一下(我用的木耳没有提前泡,即泡即用,因此发的不够大)
  • 步骤 3/12
    猪肉切丝,用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
  • 步骤 4/12
    调好料汁备用(生抽,少许白糖,盐,鸡粉、淀粉),切好葱姜备用
  • 步骤 5/12
    姜、肉依次入锅,炒熟后盛起备用
  • 步骤 6/12
    加入底油胡萝卜煸炒
  • 步骤 7/12
    胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒,直至炒熟
  • 步骤 8/12
    最后加入已经炒好的肉丝,料汁,翻炒
  • 步骤 9/12
    同上
  • 步骤 10/12
    出锅前状态
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    开吃
发布于 2018-12-02
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