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香辣虾
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岫烟priority

家常版的香辣虾,没有饭店那么多辣椒花椒,多放了些配菜。配菜有什么放什么,辣椒酱有哪种放哪种,不必局限于形式。

时间:10-30分钟
食材
澳洲小龙虾 1包(22只)
洋葱 半个
芹菜 3根
红辣椒 1个
大葱 半根
干辣椒 6个
花椒 1茶匙
豆瓣酱 1茶匙
剁椒 1/2搽匙
辣椒酱 1/2茶匙
大蒜 3颗
4片
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾洗净用料酒淹几分钟。姜切丝,蒜切片或切碎,干辣椒切段。芹菜切丝、辣椒洋葱切块。
  • 步骤 2/4
    小火煸香酱、蒜、花椒、辣椒,加豆瓣、剁椒、老干妈继续炒香。
  • 步骤 3/4
    虾下锅,快速翻炒至变色,加葱丝
  • 步骤 4/4
    加洋葱、辣椒、芹菜,翻炒一分钟出锅。重口的可在出锅前加点盐或生抽。
发布于 2018-10-23
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