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爆炒黄鳝
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食材
黄鳝 适量
青椒（红椒）、洋葱 适量
葱姜蒜、剁椒、郫县豆瓣、料酒、生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料
  • 步骤 2/5
    锅里放上植物油，放上葱姜蒜末，炒出香味
  • 步骤 3/5
    然后放上一小勺剁椒和一小勺郫县豆瓣，炒出红油。如果喜欢吃辣的朋友可以放上朝天椒。
  • 步骤 4/5
    放入洋葱，炒一两分钟后放青红椒（红椒太贵，没买），然后再炒一分钟左右
  • 步骤 5/5
    倒入黄鳝丝，生抽一小匙，料酒一小匙，翻炒几分钟就好，滴几滴香油，出锅
发布于 2018-10-30
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