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油淋辣椒
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跃颊背孟吨

多年前到熟人家做客，主人提出要我做道菜。当时不会做菜的我做了这道油淋辣椒，居然一次成功！要用肉辣椒做，看似辣却不辣，咸鲜中带点微甜，很下饭的。用青椒也行。

时间:10分钟内
食材
红甜椒 2个
大蒜 3、4颗
豆豉 适量
生抽 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    红甜椒洗净，用刀背拍破，去蒂去籽。
  • 步骤 2/3
    大蒜瓣拍破切碎，豆豉洗净备用。
  • 步骤 3/3
    净锅置火上放油，下大蒜爆香，放辣椒炒至辣椒发软，放豆豉、生抽、盐，稍加翻炒即可出锅。
小贴士

我不吃鸡精、味精很多年了，大家可以根据自己喜欢添加鸡精、味精。

发布于 2018-11-27
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