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家常菜——尖椒干豆腐
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忧愁bank
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食材
干豆腐 2张
尖椒 1个
盐、味精 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干豆腐斜刀切成菱形块。
  • 步骤 2/7
    因为尖椒太辣，我用的是麻椒，切块备用！
  • 步骤 3/7
    开锅热油，
  • 步骤 4/7
    将干豆腐放进锅内翻炒，大致炒热后添水，稍浸到干豆腐即可！小火慢炖！
  • 步骤 5/7
    等汤汁浓稠的时候，放尖椒，稍作翻炒！
  • 步骤 6/7
    东北的尖椒干豆腐是需要少放些水淀粉的，这样炒出来的菜油亮诱人，而且还嫩嫩的！
  • 步骤 7/7
    最后剩少许汤汁的时候，放入水淀粉，稍作翻炒就可以出锅了！
发布于 2019-02-12
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