火腿烩有机花椰菜 - 火腿烩有机花椰菜的做法,火腿烩有机花椰菜怎么做好吃,火腿烩有机花椰菜的家常做法 - 京细菜谱

火腿烩有机花椰菜

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话说我们一家非常不喜欢吃那种圆圆的特实成的花椰菜，感觉怎么也做不进去滋味。最近超市里出现了有机花椰菜，松松散散的进味道特别足，于是，我们就喜欢上了。我用的午餐肉，大家可以换，或者不放，看个人喜欢。

时间:10-30分钟

食材

花椰菜 500g

午餐肉 100g

蒜末适量

葱末适量

味极鲜酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

把花椰菜掰成小朵。我特意拍了一下这种花椰菜。和平时的那种区别很大。
步骤 2/13

清洗一遍，然后盐水浸泡十分钟。
步骤 3/13

烧热水准备抄烫花椰菜，水开始冒泡了就可以放花椰菜了。
步骤 4/13

我们是抄水，不是煮熟，一定要控制好时间，一分钟就可以。主要是去除它的涩味。
步骤 5/13

过凉水，保持它翠绿的颜色和口感。
步骤 6/13

捞出控干水分。这种颜色非常漂亮。
步骤 7/13

午餐肉切成短条。
步骤 8/13

炒锅又热，爆香葱末，倒入花椰菜，翻炒。
步骤 9/13

加味极鲜酱油。
步骤 10/13

加盐，少量，因为味极鲜酱油有咸味了。
步骤 11/13

加入午餐肉翻炒。
步骤 12/13

加入蒜末。
步骤 13/13

出锅，整个过程我都用的大火，这样可以保持它的口感。

发布于 2018-06-05