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干煸五花肉有机花菜
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腐剂安莫兮念嘥

现在才知道，所谓的有机花菜---其实是花菜的一个品种，叫“松花菜”。

与有机不有机根本就不搭界！有机花菜，只与种植环境是否达到有机标准而有关。

那么，我们这里菜场上所卖的有机花菜，也其实是很忽悠人的，出了大价钱，还真没那好运吃上放心的蔬菜.

嗨---能有什么办法？俺可以在窗台上撒些韭菜种籽种些韭菜吃吃，难不成也要种颗有机花菜吗？

今天用五花肉炒有机花菜，作料放的多，味道真不错。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
有机花菜 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
桂皮 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
辣椒 适量
淀粉 适量
糖 适量
青蒜 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    五花肉洗净，切薄片.
  • 步骤 3/13
    花菜用淡盐水浸泡下，漂净，从根部剖开，再瓣小朵.
  • 步骤 4/13
    青蒜洗净切段
  • 步骤 5/13
    锅里抹些油，把五花肉依次放入
  • 步骤 6/13
    中小火，把五花肉煸至肥肉透明，出油，盛出.
  • 步骤 7/13
    锅里剩底油，放入花椒，桂皮，姜，蒜，辣椒等煸出香味.
  • 步骤 8/13
    放入花菜
  • 步骤 9/13
    加些料酒煸炒至发蔫
  • 步骤 10/13
    放入五花肉
  • 步骤 11/13
    加些盐煸炒匀
  • 步骤 12/13
    放入青蒜
  • 步骤 13/13
    加入用蚝油，糖，水淀粉，鸡精等调好的调味汁煸匀即可.
小贴士

1.五花肉要切的薄些，两面煎过再炒。

2.调料汁可以根据自己喜欢的调.

3.蚝油比较咸，盐要少放或者不放.

发布于 2023-07-06
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