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菜干蒸五花肉
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老师的初号机

菜干还是老家带上来的，那么久都忘记了呢，昨天才找出来的，打开就有一股特殊的香味。

菜干和五花肉一起做来吃，菜干可以把肉的油吸掉，这样肉吃多少都不觉得腻，而且很下饭

食材
五花肉 500g
菜干 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把肉切好
  • 步骤 2/10
    菜干放水里泡发
  • 步骤 3/10
    然后洗干净切好
  • 步骤 4/10
    五花肉飞下水
  • 步骤 5/10
    锅里放少量油下炒至两面金黄，再把菜干倒下去炒
  • 步骤 6/10
    加入盐
  • 步骤 7/10
    倒入生抽
  • 步骤 8/10
    焖两分钟，然后装起碗里
  • 步骤 9/10
    把炒好的肉和菜干放高压锅蒸
  • 步骤 10/10
    蒸20分钟左右就可以了
小贴士

菜干要先泡两个小时再煮比较容易烂

发布于 2023-03-18
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