菠萝咕咾虾 - 菠萝咕咾虾的做法,菠萝咕咾虾怎么做好吃,菠萝咕咾虾的家常做法 - 京细菜谱

菠萝咕咾虾

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食材

鲜虾适量

菠萝适量

青椒适量

红彩椒适量

番茄酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材，鲜虾18—20只，小菠萝半个，青红椒适量。
步骤 2/10

将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成同青红椒相近的小块。
步骤 3/10

鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右。
步骤 4/10

用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用。
步骤 5/10

锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍一层面粉放入锅中炸制，然后捞出（可复炸）。
步骤 6/10

另起锅，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生。
步骤 7/10

再放入菠萝块。
步骤 8/10

炸好的虾球，加适量盐快速翻炒。
步骤 9/10

然后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。
步骤 10/10

盛盘即可。

发布于 2018-09-17