jxcaipu logo
美丽女人三分靠打扮，七分靠保养——【菠菜枸杞熘猪肝】
8万 热度 14 收藏
辗悍俸痹哟
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
菠菜梗（根要留着） 适量
肝 300克
酱油 适量
盐 适量
黄酒 适量
淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肝先在碗里泡水一会儿，去掉毒素。
  • 步骤 2/3
    切片，将黄酒，酱油，淀粉在小碗里拌匀。
  • 步骤 3/3
    油烧至六成热，放入姜略炒，在加入浆好的猪肝，滑熟，看到挺起变色后捞出控油。余油放入菠菜梗略炒，再倒入猪肝加盐，水，枸杞，一起烧沸（去掉猪肝毒素）最后起锅，淋上些香油。
小贴士

1）不要隔夜食用，最好买认证品牌大超市，当天包装的猪肝。

（2）含有较高胆固醇（每百克约368毫克）高血压，高血脂，肝病，冠心病忌食

（3）挑选新鲜猪肝，褐色紫色，有光泽，用手按有弹性，不要买市场最后剩下的颜色暗淡，无光泽，表面有皱，萎缩，上面有菜子大小白点的。

发布于 2018-12-18
188
相关菜谱
写评论