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缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片

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它们mint

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牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质，能量高、脂肪少，适当多吃一些，可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以，今儿这道银针牛肉片，就是专为缓解春困而做。

时间:10分钟内

食材

牛肉 1块

去头绿豆芽 300g

红椒 1个

姜 1片

小香葱 2根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

牛肉切片，红椒、姜切丝，小香葱切段；
步骤 2/9

锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；
步骤 3/9

煸出香味后，放入牛肉片；
步骤 4/9

小火煸炒至肉片变色；
步骤 5/9

加入红椒丝；
步骤 6/9

再放入绿豆芽；
步骤 7/9

根据个人口味加少许糖和盐；
步骤 8/9

加入1大勺海鲜酱油；
步骤 9/9

加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

小贴士

1. 尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；

2. 豆芽易熟，需稍后放入；

3. 不要炒太久，以免肉质变老；

4. 糖和盐的用量根据个人口味调整。

发布于 2018-11-05