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健胃下饭的韭黄炒鸡蛋
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那么credit

　　小时候，韭黄是一种贵一点的蔬菜，拿来炒肉或者炒肉，都是小朋友喜欢的。如果哪天饭桌上出现这道菜，那米饭都要多吃一碗了。

时间:10分钟内
食材
韭黄 150g
鸡蛋 3个
酱油 小半勺
盐 少许
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭黄洗净，切成小段。
  • 步骤 2/7
    将鸡蛋用手动打蛋器打散。
  • 步骤 3/7
    炒锅内放入花生油，烧至7成热，下入蛋液。
  • 步骤 4/7
    快速翻炒熟，盛出。
  • 步骤 5/7
    在炒锅中再放入少许花生油，烧至7成热，下入韭黄。
  • 步骤 6/7
    翻炒一遍后，倒入酱油炒匀色。
  • 步骤 7/7
    再放入之前炒好的鸡蛋，加入盐。炒匀即可。
小贴士

　　加酱油是为了提鲜，不用多放，不然成品菜不好看。

　　韭黄，是韭菜经软化栽培变黄的产品。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。韭黄具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，

发布于 2018-07-18
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