jxcaipu logo
韭黄炒鸡蛋
7.1万 热度 775 收藏
heater筷子

韭黄炒鸡蛋是一道家常菜肴。韭黄炒鸡蛋营养价值具有；益智补脑，含丰富的蛋白质，具有温补肝肾，对阳痿、遗精，防癌抗癌，贫血有很好的作用。菜系：家常私房菜口味：鲜咸工艺：炒

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 200g
韭黄 600g
油 适量
盐 适量
胡萝卜粒 适量
白砂糖 适量
白酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭黄浸泡冲洗，收拾干净；
  • 步骤 2/8
    韭黄切段；
  • 步骤 3/8
    鸡蛋；
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散，放入胡萝卜粒点缀；
  • 步骤 5/8
    将切段的韭菜黄放入，下盐拌和；
  • 步骤 6/8
    油锅大火烧热，
  • 步骤 7/8
    倒入韭黄鸡蛋，转中火，洒上一点白酒，翻炒；
  • 步骤 8/8
    炒到鸡蛋结块即可； 出锅装盘，用胡萝卜片围边点缀上桌。 特点： 色泽嫩黄，香气四溢，营养美味。
小贴士

小贴士：

韭黄；阴虚内热及目疾之人忌食。

鸡蛋:含有较高的胆固醇，高胆固醇血症者应该慎食。

发布于 2019-09-23
83
相关菜谱
写评论