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韭黄炒鸡蛋
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偎蒂手送遣

韭黄就是韭菜隔绝光线在黑暗中生长而成,营养价值虽不及韭菜,但也是营养较丰富的。个人认为,韭黄的口感比韭菜更好吃,如果你爱吃韭菜,那你一定会喜欢吃韭黄。韭黄炒鸡蛋、韭黄炒肉丝都是非常常见的家常小炒,做法快捷简单。今天就来做这道韭黄炒鸡蛋,这是一道口味咸鲜的营养蔬菜。

时间:10分钟内
食材
韭黄 300克
鸡蛋 2个
适量
适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备齐食材:韭黄和鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    韭黄择洗干净切成4厘米段、鸡蛋搅成蛋液。
  • 步骤 3/10
    锅中倒入植物油。
  • 步骤 4/10
    油烧至七成热加入韭黄翻炒。
  • 步骤 5/10
    韭黄翻炒变软,均匀倒入鸡蛋液。
  • 步骤 6/10
    加入适量食盐。
  • 步骤 7/10
    转小火待鸡蛋液慢慢定型。
  • 步骤 8/10
    鸡蛋液定型后用锅铲翻炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀关火,调入少许鸡精调味即可。
  • 步骤 10/10
    香喷喷鲜美的韭黄炒鸡蛋就做好啦!
小贴士

鸡蛋液要均匀粘在韭黄上才好吃。

发布于 2022-12-06
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