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韭黄炒鸡蛋
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伴世尘晓妙旋

韭黄具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。春节买了韭黄包饺子，剩了不少韭黄，就用来炒鸡蛋了。韭黄炒鸡蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。

时间:10分钟内
食材
韭黄 500g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
生抽 2勺
葱 1段
白糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备调料 糖 生抽 盐 油
  • 步骤 2/9
    准备韭黄 洗干净
  • 步骤 3/9
    切成寸段
  • 步骤 4/9
    鸡蛋两个
  • 步骤 5/9
    摊鸡蛋
  • 步骤 6/9
    取出备用
  • 步骤 7/9
    葱黄煸香
  • 步骤 8/9
    加入韭黄以及糖 生抽 缴入鸡蛋
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀出锅
小贴士

炒这道菜时间不要太长了，韭黄太软不好吃。

发布于 2019-09-23
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