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虾米丝瓜
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洓肯可耐符耐
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食材
丝瓜 一个
虾米 一小把
蒜末 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜一个，削皮洗净切片
  • 步骤 2/5
    虾米一小把热水泡软，把水滤去。
  • 步骤 3/5
    丝瓜不变黑的小撇步来咯~~~哈哈哈~~~就是先将切好的丝瓜迅速放到开水中汆烫，然后马上捞起过凉水。如果不马上炒的话，就要放在凉水中泡着，开炒前再滤干水分。这样炒出来的丝瓜就不会变黑，一直是翠绿的颜色啦。。。哈哈~~~
  • 步骤 4/5
    将蒜末、滤干水的虾米下锅爆香；
  • 步骤 5/5
    然后再把丝瓜到进去炒。放盐少许，因为开始丝瓜已经汆过水，基本已经是熟的了，所以速炒后起锅。看。。。是不是还是绿油油的？哈哈~~~虾米配丝瓜很香哦。。。
发布于 2018-11-20
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