jxcaipu logo
仔姜酒香销魂翅
6.5万 热度 6 收藏
潮淤男弦仍

仔姜酒香销魂翅！真的很销魂！仔姜不太辣，脆脆的还挺爽口，鸡翅经过去骨处理加上鸡翅的外皮油脂丰富内部的肉又超级嫩！这一口下去已经阻止不了再盛两碗米饭的节奏！就是这么销魂！！！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 10个
鸡翅根 6个
仔姜 一小块
盐 适量
糖 适量
二锅头 5勺
黄酒 5勺
葱 一根
生抽 5勺
老抽 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将鸡翅根和鸡翅中洗赶紧，然后去骨，（去骨方法优酷视频可以找到）将去骨的鸡翅改刀切成小块，葱切好，仔姜切好备用。
  • 步骤 2/6
    锅里倒入油，将鸡翅和葱倒入锅内翻炒
  • 步骤 3/6
    鸡翅翻炒至变色后加入仔姜继续翻炒
  • 步骤 4/6
    2分钟后倒入二锅头，30秒后加入黄酒，1分钟后加入生抽，老抽，盐，糖继续翻炒，加入小半碗热水，盖上锅盖将鸡翅焖入味（大约5分钟），然后将锅盖打开后将汤汁收尽即可
  • 步骤 5/6
    效果图
  • 步骤 6/6
    效果图
小贴士

生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

发布于 2018-11-23
45
相关菜谱
写评论