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蒜蓉黑白菜
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丝瓜watchful
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时间:10-30分钟
食材
大白菜 350g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
花椒粉 适量
大蒜 适量
大葱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    木耳提前泡发，洗净，沥干水分
  • 步骤 2/12
    大白菜洗净，片成薄片
  • 步骤 3/12
    大葱切成葱花
  • 步骤 4/12
    大蒜切末
  • 步骤 5/12
    锅里坐油
  • 步骤 6/12
    油热后，大蒜爆锅
  • 步骤 7/12
    放入大白菜翻炒
  • 步骤 8/12
    白菜炒软后，放入葱花拌炒
  • 步骤 9/12
    放入黑木耳拌炒
  • 步骤 10/12
    倒入适量酱油拌炒
  • 步骤 11/12
  • 步骤 12/12
    依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅
小贴士

1.黑木耳建议冷水泡发，这样口感会很筋道

2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制

3.适量放些酱油很体味哦

4.大蒜先爆锅，是俺老妈的秘诀

发布于 2018-08-29
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