蒜蓉爆白菜
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小白菜的清甜加上蒜蓉爆炒过的香，咬起来脆爽清甜，原滋原味呢！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
材料图：白菜拣好后泡水1个小时，洗净沥干，蒜头剥皮洗净。 -
步骤 2/7
洗净的白菜切两节，梗跟叶子分开放置。
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步骤 3/7
锅中热油，放入蒜蓉爆香。
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步骤 4/7
倒入白菜梗爆炒。
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步骤 5/7
再倒入白菜叶爆炒片刻。
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步骤 6/7
加适量盐。
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步骤 7/7
起锅前加入适量猪油。
小贴士
1、白菜的梗应该先炒再炒叶子，梗较粗难熟。
2、起锅前的猪油使白菜油而不腻，甜香。
发布于 2019-08-21
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