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青椒烧茄子
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食材
茄子
2个
葱
一小段
豆瓣酱 什么酱都可以
两勺
青椒
两个
生抽
适量
烹饪步骤
步骤 1/3
备料:先准备茄子洗净,切滚刀小块,青椒去籽切小块。适量葱切好备用。(茄子切好后放大碗里然后放盐。等过一会把盐水倒出去,这样茄子好炒。)
步骤 2/3
锅内热油:放茄子炒一会,茄子发软放酱油,炒几下放豆瓣酱,(不喜欢吃辣可以放甜面酱)翻炒两下倒入清水,大火焖一会。汤汁快没的时候放青椒翻炒(不喜欢吃辣可以不放)最后放鸡精 放葱。OK了
步骤 3/3
成品图:我不喜欢吃大块茄子,所以快好的时候让我故意把茄子块压散了! 我做的份量够三个人吃的
发布于 2018-10-10
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