地三鲜（非油炸版）130 - 地三鲜（非油炸版）130的做法,地三鲜（非油炸版）130怎么做好吃,地三鲜（非油炸版）130的家常做法 - 京细菜谱

地三鲜（非油炸版）130

8.2万热度 33 收藏

certainty小珍珠

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

材料：适量

茄子适量

土豆适量

柿子椒适量

蒜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子去皮，切滚刀块。
步骤 2/10

平底锅加一点油。将茄子块下锅煎熟。
步骤 3/10

火小一些，以免糊锅。熟后，取出备用。
步骤 4/10

柿子椒切块。
步骤 5/10

净锅加少许油，煎熟。取出备用。
步骤 6/10

土豆去皮，切滚刀块。净锅加一点油，将土豆放入煎熟。（因为土豆不好熟，煎至半熟时，可加少许水，这样熟的比较快）熟后，同样取出备用。
步骤 7/10

净锅加油。油热后，加蒜片，葱末爆香。
步骤 8/10

加入之前备用的土豆，柿子椒，茄子。生抽和蚝油1：1调制，再加少许水，调制成汁。将汁浇在土豆，柿子椒，茄子上，翻炒均匀。再加入糖和盐翻炒均匀。
步骤 9/10

最后再淋入少量淀粉水，加一点鸡精和香油翻炒均匀后即可出锅。
步骤 10/10

成品图。

发布于 2018-06-11