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芹菜炒鱿鱼仔@粤味道
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时间:10-30分钟
食材
鱿鱼仔 500g
芹菜 2棵
大蒜 1瓣
3片
料酒 少许
少许
生抽 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    下油热炒锅,小火下蒜片、姜片爆香,然后放芹菜,洒点水转大火翻炒,芹菜变色就马上下鱿鱼仔,转中小火继续翻炒;
  • 步骤 2/5
    做酱汁,放一小勺糖,两茶匙生抽,两茶匙蚝油,加适量的水,再加一点生粉(勾芡用)
  • 步骤 3/5
    放刚调的酱汁倒入锅中,翻炒,转大火收汁;
  • 步骤 4/5
    搞掂!装碟!开动!
  • 步骤 5/5
    清爽口感,颜色鲜艳,是夏天里不错的下饭菜!
小贴士

我选得是唐芹菜,因为想炒起来香一些,如果不能接受唐芹菜的味,可以选西芹,也可以配红黄灯笼椒,炒起来一样可口!

发布于 2018-11-10
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