Name: 彩椒爆鸡胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡胗 300G; 红、绿、黄彩椒 各1个; 蚝油 1汤匙; 料酒 1汤匙; 盐 1茶匙; 生抽 1汤匙; 葱 适量; 姜末 适量

彩椒爆鸡胗

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刚毅

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艳阳高照，38度的高温居高不下，热的简至没了天理。先生说：老天爷是疯了。

食材

鸡胗 300G

红、绿、黄彩椒各1个

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 1茶匙

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烹饪步骤

步骤 1/5

鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片
步骤 2/5

彩椒切小块
步骤 3/5

锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出
步骤 4/5

锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒
步骤 5/5

放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可

发布于 2018-12-31

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