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油焖海鲜酱排骨
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哀伤的月季罕

话说上班啦，晚餐照样不能马夫了事，身体健康是革命的本钱呐(*^__^*) 嘻嘻……

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 400g
洋葱 160g
海鲜酱 适量
蒜头 适量
砂糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    食材：肋排、洋葱和海鲜酱。
  • 步骤 2/18
    将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。
  • 步骤 3/18
    腌制30分钟。
  • 步骤 4/18
    将洋葱洗净，切块。
  • 步骤 5/18
    热油锅，爆香蒜头。
  • 步骤 6/18
    放入洋葱。
  • 步骤 7/18
    倒入适量的生抽。
  • 步骤 8/18
    煸炒至洋葱出味。
  • 步骤 9/18
    铲起，待用。
  • 步骤 10/18
    原锅热油。
  • 步骤 11/18
    放入肋排。
  • 步骤 12/18
    煸炒一会。
  • 步骤 13/18
    倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。
  • 步骤 14/18
    炒匀。
  • 步骤 15/18
    盖锅盖，焖煮至收汁。
  • 步骤 16/18
    揭盖，将洋葱回锅。
  • 步骤 17/18
    盖锅盖，焖煮5分钟。
  • 步骤 18/18
    揭盖，炒匀，即可关火上碟。
小贴士

橄榄油的用量要多些，油焖过程才不会粘锅底。

发布于 2019-02-24
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