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嵊州炒年糕
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传统的嵊州年糕料不是这样 看冰箱里有什么就加了什么 但豆腐是必须要有的 年糕也很讲究
时间:10-30分钟
食材
嵊州年糕
150g
内酯豆腐
100g
青菜
20g
娃娃菜
30g
番茄
1个
鸡蛋
2个
油
少许
盐
少许
酱油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备材料
步骤 2/12
先打一个鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝备用
步骤 3/12
锅内倒少许油 加热之后加年糕翻炒 稍微有点变黄即可
步骤 4/12
加入娃娃菜翻炒 再加入番茄继续翻炒
步骤 5/12
翻炒后加开水 沫过年糕
步骤 6/12
加入豆腐
步骤 7/12
把豆腐弄碎大火煮开转小火煮粘稠 大约五分钟
步骤 8/12
加如青菜 这样颜色会漂亮
步骤 9/12
等青菜半熟了加入打散的鸡蛋 搅拌 一分钟
步骤 10/12
完成
步骤 11/12
装碗 撒上做好的鸡蛋丝
步骤 12/12
开动吧
发布于 2018-09-21
92
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