Name: 椒盐肉条
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 肉条 适量; 鸡蛋 1个; 胡椒粉 1勺; 料酒 1汤匙; 淀粉 适量; 盐 1勺; 洋葱 切两片; 红椒 半个; 青椒 半个; 椒盐 3勺

椒盐肉条

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亦菡砌

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突然想吃就做出了，吃完觉得好满足^_^

时间:30分钟-1小时

食材

肉条适量

鸡蛋 1个

胡椒粉 1勺

料酒 1汤匙

淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

1.肉条洗净，打一个鸡蛋加适量淀粉（有点像糊一样就好），加料酒1汤匙、胡椒粉1勺、盐1勺腌制2.洋葱片、青椒、红椒切丝备用3.一个干净的盘子倒淀粉，等到肉条腌制10分钟左右，一条一条在淀粉中滚一层薄的，要均匀，不能粘手，滚好后放干净的盘子里一条条摆好备用4.锅里倒油，大火烧个10秒转小火下肉条，每条炸均匀变淡黄色（看不到生肉的红色）就好撩出锅5.肉条都炸过撩出锅，开大火等油热再下肉条，炸10分钟左右（用筷子戳开看一下是否熟了或者夹一条吃吃看），熟了把肉条都撩出锅（记得炸的时候要翻肉条，避免粘锅）6.把炸过肉条的油倒掉剩一点，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒，再将炸好的肉条倒入锅内一起炒，再加3勺椒盐，炒到配菜软了就可以出锅了

发布于 2018-12-07

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