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茭白烧肉
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邪殇sensation

“茭白烧肉”茭白不但味美,更是食疗好药材。它含有丰富的有解酒作用的维生素!补充人体营养物质,具有健壮机体的作用!

食材
茭白,猪腿肉 适量
八角,干辣椒,麻辣鲜,蚝油,料酒 适量
盐,鸡精,白糖,老抽 适量
葱段,姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪后腿肉切片,带点肥猪肉炸油!
  • 步骤 2/7
    茭白洗干净切滚刀。
  • 步骤 3/7
    锅烧热加适量食用油,把肥的猪肉和姜片一起放入炸油。
  • 步骤 4/7
    肥猪肉微微变黄,把瘦肉放入,两颗八角,适量干辣椒,大火翻炒!白糖两勺。鸡精,盐一勺半。适量麻辣鲜。酱油适量把肉炒上色。
  • 步骤 5/7
    肉上色了把茭白放入一起翻炒一会!适量料酒!多翻炒一会让茭白吸取肉汁!
  • 步骤 6/7
    加适量清水,中火盖上锅盖慢慢炖煮。让茭白更入味,闷熟的茭白和肉加两勺蚝油收汁,颜色更漂亮,味道更浓郁……
  • 步骤 7/7
    汤汁不要收太干了,撒上少许葱段,红尖椒就可以了……
发布于 2018-06-12
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