Name: 酱油炒饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 剩饭 适量; 鸡蛋 三个; 葱 两根; 蒜 两粒; 洋葱 半个; 菜脯 三小条; 胡萝卜 一条; 胡椒粉 适量; 盐 适量; 豆瓣酱 一勺; 酱油 适量; 青椒 一条

酱油炒饭

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alteration若馨

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扬州炒饭的材料，潮州酱油炒饭的做法，哈哈

食材

剩饭适量

鸡蛋三个

葱两根

蒜两粒

洋葱半个

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烹饪步骤

步骤 1/1

临上锅前下葱粒，简单翻炒一下，撒上胡椒粉即可~搞定~上传一次作品可真不容易啊。

小贴士

1.饭最好是隔夜饭，不然刚煮出来的饭很黏。煮米饭时要比平常煮饭还要少一点水，再滴一滴油或白醋搅拌，出来的米饭粒粒均匀剔透，最好选用油粘你米。2.先用酱油和米饭均匀搅拌在一起，让米饭充分吸收，十五分钟左右，也可以加入麻油搅拌。3.鸡蛋加点水和盐可以让蛋更加嫩滑4.由于米饭先前已经用酱油搅拌了，所以炒的时候注意咸度，不要加太多酱油和盐了。第一次上传作品，亲们多多支持哈~谢谢

发布于 2018-09-12

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