Name: 红烧冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 冬瓜 1个; 大葱 少许; 姜 少许; 蒜瓣 5瓣; 干红辣椒 2个; 花椒 8粒; 老抽 少许; 醋 少许; 盐 少许; 油 适量

红烧冬瓜

9.2万热度 14 收藏

思绎

关注

红烧冬瓜，色泽鲜亮，冬瓜软烂，香味鲜美。冬瓜具有清热毒，止咳除烦，祛湿解暑的功效。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体型健美。所以！爱美的女性做起来吧！可以减肥的。

食材

冬瓜 1个

大葱少许

姜少许

蒜瓣 5瓣

干红辣椒 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

小冬瓜一个，去皮去瓤，清洗干净后对半切开。
步骤 2/5

切成片备用。
步骤 3/5

锅中倒入油烧热后放入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香后倒入冬瓜翻炒。然后加入盐和老抽。盖上锅盖焖三分钟。出锅时放点醋和鸡精。在放点蒜末就可以了。
步骤 4/5

我用的冬瓜比较嫩，所以水分有点多。老点的那种大冬瓜炒完后是不会有这么多汤的。
步骤 5/5

这道菜要多放点油，红烧的菜味道重一点会更好吃的。

发布于 2019-01-20

190

写评论