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酱汁杏鲍菇——冬季暖身

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ordinarily欣怡

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我是素菜！我比肉菜好呲~

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇一棵

胡萝卜一根

青椒适量

蚝油适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

杏鲍菇先切段再切片，胡萝卜切片。
步骤 2/4

切好的杏鲍菇划十字刀。
步骤 3/4

倒入料酒，酱油，蚝油，白砂糖和鸡精拌匀腌制。
步骤 4/4

锅烧热，倒油，爆香花椒和干辣子角，倒入胡萝卜翻炒，然后倒入杏鲍菇，青椒圈以及腌杏鲍菇的酱汁，视情况再加酱油调味调色，大火收汁即可。

小贴士

蚝油和酱油本身已有咸味，无需加盐。

发布于 2019-01-10