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酱汁杏鲍菇
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时间:10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
盐
2g
老抽
1小勺
蚝油
1小勺
香葱
适量
糖
半茶勺
生抽
2勺
白芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的,冲洗干净待用
步骤 2/9
切成5-6厘米的长段,再切成均匀的厚片
步骤 3/9
在薄片上慢慢的切十字花刀,类似鱿鱼卷儿的切法啦
步骤 4/9
取适量生抽,蚝油,少许老抽,盐,糖提味儿,再加点凉开水,搅拌均匀,稍微稀释下不然,太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右,,我一不小心把步骤图给删掉了,腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀
步骤 5/9
锅里上油,,倒入少许食用油,烧制五成热
步骤 6/9
将杏鲍菇片放入锅中小火煎至
步骤 7/9
待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁儿
步骤 8/9
大火收汁即可,洒少许葱花芝麻即可出锅
步骤 9/9
看着是不是很像肉肉的感觉捏
小贴士
1一定要小火煎至
2.记住酱汁调好自己尝一下,以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。
发布于 2019-11-13
29
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