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酱汁杏鲍菇
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一只皮d
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食材
杏鲍菇
2个
生抽
适量
蚝油
适量
盐
少许
老抽
少许
糖
少许
食用油
少许
香葱
少许
白芝麻
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
杏鲍菇2个,洗净后切成5—6厘米长的段状
步骤 2/9
取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他。
步骤 3/9
在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法。
步骤 4/9
取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁。
步骤 5/9
将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
步骤 6/9
取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。
步骤 7/9
待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁。
步骤 8/9
大火收汁即可。
步骤 9/9
盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。
发布于 2019-02-09
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