陕西的肉臊子不仅仅出现在岐山臊子面里,它经常出现在各种面食中,一个热热的荷叶饼夹一勺臊子也可以很有滋味,谁让三秦大地的餐桌上火爆了千年的是面食呢,每家的臊子做法都不一样,各家的口味决定制作方法,家常的一般都会简单一些,我喜酸,所以我家的臊子是酸辣劲爽,一勺就能让一碗白面脱胎换骨,不能吃辣的可以不放辣椒,不爱吃酸可以减少醋量用少许水代替