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蚝油芦笋炒肉
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孤珊剩

家有一岁3个月女宝一枚,现在跟着大人一起吃饭,所以做的菜都没有味精,鸡精等调料,都用虾粉来代替了,

食材
芦笋 200克
小里脊 50克
姜粒 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    把肉切成丝,用料酒、味极鲜、玉米淀粉腌制10分钟。芦笋焯水(水里加盐和油)。起锅放油,下腌好肉丝,炒到8成熟,放芦笋,炒30秒放蚝油,起锅装盘
小贴士

小里脊是猪身上最嫩的一块肉,孩子吃能很容易的咬碎。腌肉的时候加些油,能让肉锁住水分,肉更嫩。焯芦笋的水里加点盐和油保色

发布于 2019-02-21
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