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自制猪肉松，宝宝辅食必备！
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银耳汤

儿子是只吃菜不吃肉的主，女儿是吃肥不吃瘦的主，但是都挺爱吃肉松，婴幼店卖几十块钱一瓶太不划算，正好今天公公炖了个肘子，好多瘦肉吃不完做肉松吧！

食材
后腿肉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    公公先用葱姜蒜大料面酱和盐老抽炖了肉，用高压锅压了一小时，省去了我的一部分时间，哈哈哈，然后把肉切一厘米左右段，用擀面杖把肉擀松，筋骨都剔出来。
  • 步骤 2/7
    我又用搅拌机搅拌了，提示大家这部不要，我搅拌了三秒就烂了，没有的肉丝导致了后面失败。
  • 步骤 3/7
    锅加热放油，油热放肉然后加糖，生抽，料酒，少量盐，因为炖肉的时候已经放了，一直不断搅拌，注意要小火，我的胳膊都酸了！
  • 步骤 4/7
    等到肉金黄蓬松出锅，平铺凉凉，尽量散开。
  • 步骤 5/7
    我本以为孩子们会不喜欢，结果吃起来没完，雨妹吃图一张！
  • 步骤 6/7
    琛哥吃图一张！
  • 步骤 7/7
    接4，凉凉后装瓶，慢慢吃咯，不过不知道能保存多久？
小贴士

我这个是个失败的案例，之所以传上来是告诉大家不要用搅拌机打肉，打烂了就没有松了。

发布于 2018-06-14
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