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羊血炒韭菜
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我们这里羊血卖的比较多,其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。
食材
羊血
300G
韭菜
100G
盐
适量
生姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备所有食材
步骤 2/7
韭菜切段;蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
步骤 3/7
血切小块。水中放一点盐,用水焯一下血,记着水不要沸了。然后放凉水浸着,备用。
步骤 4/7
油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
步骤 5/7
放韭菜,稍炒一下。
步骤 6/7
放入血、盐、生抽等调味品,不要翻炒,慢慢地颠锅,使锅内的食材混合。
步骤 7/7
出锅啦
小贴士
用水焯一下血,记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
发布于 2018-07-18
36
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