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猪血炒韭菜
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书柳欧买嘎丝

妈妈早上清理杂物房，弄得灰头土脸地，就去买了猪血和韭菜，说是吃猪血可以吸尘。其实曾经看过相关的报道，灰尘是进入到呼吸系统，而吃的东西是进消化系统，貌似起不到除尘的作用，不过跟妈妈也说不明白。倒是很久没吃过猪血炒韭菜了，今天正好可以解解馋了。

时间:10分钟内
食材
猪血 510g
韭菜 400g
油 适量
白糖 适量
生抽 适量
蒜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪血泡水里。
  • 步骤 2/11
    切小块。
  • 步骤 3/11
    韭菜切寸段。
  • 步骤 4/11
    蒜米切碎。
  • 步骤 5/11
    热锅下油。
  • 步骤 6/11
    放入蒜米。
  • 步骤 7/11
    倒入猪血。
  • 步骤 8/11
    调入适量的生抽。
  • 步骤 9/11
    加少量的白糖。
  • 步骤 10/11
    猪血焖煮至八九分熟后，倒入韭菜头慢慢翻炒。
  • 步骤 11/11
    最后倒入韭菜叶，翻炒至韭菜叶软熟即出锅。
小贴士

猪血烹煮过程中会出水，不需要再加水了，倒入韭菜后要慢慢翻炒。

发布于 2024-06-15
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