香辣鸭头 - 香辣鸭头的做法,香辣鸭头怎么做好吃,香辣鸭头的家常做法 - 京细菜谱

香辣鸭头

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孤独jelly

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食材

鸭头 5个

八角少许

桂皮少许

香叶少许

花椒少许

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烹饪步骤

步骤 1/6

将鸭头洗净，切成两半。
步骤 2/6

放锅里焯水，去掉水面上的泡沫，捞出后再用温水把鸭头洗净。
步骤 3/6

将配料花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒做成香料包，再备用生姜和葱白。
步骤 4/6

锅中加水，放入鸭头，香料包，生姜，葱白，盐，少许油，生抽，老抽，料酒，耗油，几颗冰糖。大火烧开水后转小火。
步骤 5/6

汤不多后转大火收汁，出锅即可。
步骤 6/6

盛盘

发布于 2019-01-18