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素鸡炒年糕
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因为我比较喜欢吃豆制品和年糕,所以自己发明了这道菜,超级好吃
时间:10分钟内
食材
素鸡
1条
年糕
1条
香菇
5个
芹菜
4个
大蒜
4个
生姜
1个
青椒
1个
红尖椒
5~10个 随自己吃辣程度
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
香菇切片 芹菜切丁 辣椒切块
步骤 2/7
香菇 辣椒 芹菜 切在一起
步骤 3/7
红尖椒 大蒜 生姜 切丁
步骤 4/7
素鸡和年糕切片 (素鸡切的厚度不要太薄也不要太厚 年糕一样如此)
步骤 5/7
把锅里放油 一定要把素鸡先煎一下 表面金黄即可。这样好入味。
步骤 6/7
然后另起油锅,倒入一点油,放入红尖椒大蒜生姜翻炒出香味。再倒入香菇芹菜一起翻炒。最后倒入煎好的素鸡和年糕,加一至两碗水,没过素鸡。加入料酒,生抽,盐翻炒。
步骤 7/7
加入作料后不停的翻炒以防粘锅。等到收汁后盛出来装盘就可以了。
小贴士
本人能吃辣 所以放了很多红尖椒 你们可以以自己放
发布于 2018-09-17
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