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火腿鸡蛋皮炒年糕
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悤孤岛旧梦少男旧

周末出去玩回来最快的菜就是这个炒年糕了

时间:30分钟-1小时
食材
年糕 600g
鸡蛋 3个
火腿肠 3根
肉末 100g
白菜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 4g
油辣子 1勺子
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    年糕切开
  • 步骤 2/20
    白菜火腿切开
  • 步骤 3/20
    锅里倒入油倒入肉末炒
  • 步骤 4/20
    炒变色
  • 步骤 5/20
    然后加入白菜炒匀
  • 步骤 6/20
    快速炒匀
  • 步骤 7/20
    然后加入年糕
  • 步骤 8/20
    小火不停炒匀
  • 步骤 9/20
    然后加入生抽
  • 步骤 10/20
    鸡蛋煎好切成条
  • 步骤 11/20
    年糕炒软
  • 步骤 12/20
    然后加入盐
  • 步骤 13/20
    加入五香粉
  • 步骤 14/20
    再次炒匀
  • 步骤 15/20
    中间可加一点水炒
  • 步骤 16/20
    然后加入一勺子油辣子
  • 步骤 17/20
    炒匀加入火腿及鸡蛋皮
  • 步骤 18/20
    炒至均匀
  • 步骤 19/20
    然后加入鸡精炒匀
  • 步骤 20/20
    炒好装盘
小贴士

年糕容易沾，所以炒的时候可以多加点水

发布于 2019-12-31
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