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辣炒鳝鱼片`
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像风在颂
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鳝鱼中含有丰富的卵磷脂,踏是构成人题各器管组织细胞膜的主要成分。“鳝鱼素”可降低调解血糖
时间:10-30分钟
食材
黄鳝
适量
洋葱,红尖椒,蒜粒
少许
辣椒面,萬字酱油,盐,鸡精,蚝油,干辣椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
鳝鱼处理好,把杀死的鳝鱼洗干净用刀背从头向尾部敲碎鳝鱼的脊骨,然后切成长条状。购买的野生鳝鱼好吃些!
步骤 2/6
食材切好备用!
步骤 3/6
锅烧热,加入油烧至六成热把姜片,蒜粒炒香,蒜微微变黄放入黄鳝!
步骤 4/6
辣椒面两勺半,鸡精,盐一小勺!适量酱油提色,料酒稍微多点,加少许清水翻炒,中火焖一会!
步骤 5/6
喜欢辣的放适量感辣椒。快收汁的时候把洋葱,红尖椒大火爆炒一下,加少许蚝油颜色更好!
步骤 6/6
盛盘撒点葱段……
发布于 2018-12-24
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