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蚝油鸡翅
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疯疯癫癫只为你

蚝油鸡翅是一道超级简单的懒人家常菜，不需要花费太多的时间，也不需要精湛的厨艺，就算是菜鸟级别也能做得秀色可餐。

时间:1-2小时
食材
鸡翅 8个
姜 4粒
生抽 1汤匙半
蚝油 1汤匙半
老抽 1茶匙
盐 1茶匙
糖 1/2汤匙
米酒 2汤匙
蒜 5片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    姜、蒜切片备好。
  • 步骤 2/6
    鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔。
  • 步骤 3/6
    淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐。用手抓匀后腌制30分钟。
  • 步骤 4/6
    锅下少量油烧热，把鸡翅放入。调小火将鸡翅两面煎至焦黄。
  • 步骤 5/6
    把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片。淋入1汤匙米酒快速翻炒。再淋入1/2汤匙生抽。1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀。　
  • 步骤 6/6
    加入清水没过鸡翅。大火烧开调入小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
发布于 2018-11-21
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