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蚝油鸡翅
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悉哀伤的月季

在英国留学的时候开始做的一道菜。当时刚开学的时候去学姐那儿买书,她顺便送了一瓶蚝油给我。我试着买了鸡肉,用蚝油腌制,然后用宿舍厨房里的嵌入式烤箱烤制,没想到味道超级赞!加上很方便省事,所以回国后还经常会做,吃过的人都赞不绝口^_^

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡翅放入碗中,慢慢加入蚝油,边加边搅拌,蚝油的量根据鸡翅的多少而定,差不多鸡翅都被酱料包裹住就行,放太多会太重口味。将腌制好的鸡翅放入冰箱里,基本上过一夜,第二天就可以拿出来烤制咯~
  • 步骤 2/3
    把腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中,差不多210度的温度,烤15-20分钟,取出翻面再烤5-10分钟,烤到能用筷子轻易戳穿鸡翅就OK了!趁热吃最美味!!家里没有烤箱的也不用担心,用微波炉也可以制作出同样的美味!
  • 步骤 3/3
    同理也可以制作南乳鸡翅哦,就把蚝油替换成南乳汁即可!不过鉴于南乳汁比蚝油要稀,所以用量可以增加,并且延长腌制的时间。
小贴士

这道小吃的酱料就只加蚝油就足够了,其他什么都不用放的,因为蚝油酱本身就包含了多种调味料哦!我用的是李锦记的旧庄蚝油,没有做广告的意思,只是想告诉大家这款蚝油制作出来的鸡翅味道真的很赞!(价格也比一般的蚝油贵好几倍啊!)

发布于 2018-06-13
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