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蚝油鸡翅
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小拼头哘全

老爸生日那天，我做了好多菜，请了老爸老妈和公公婆婆一起过来小聚，还做了烤鸡翅，是女儿最爱吃的。但因为不是周末，所以女儿不能回来吃饭，我算好了时间，烤好了让老公送过去。哎，可能天下父母心啊，吃一点东西都想着孩子。

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 16只
蚝油 适量
盐 适量
胡椒 适量
孜然 适量
豆豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    翅中洗净放在刀板上。
  • 步骤 2/10
    用厨房纸吸去水分。
  • 步骤 3/10
    用刀在鸡翅上横切3-4刀。
  • 步骤 4/10
    翻面再来几刀。
  • 步骤 5/10
    放入蚝油、盐。
  • 步骤 6/10
    放入胡椒、孜然、豆豉油。
  • 步骤 7/10
    下爪子拌匀，顺便给鸡翅做做按摩。
  • 步骤 8/10
    放在盘子里泡12小时，期间要翻动3-4次。
  • 步骤 9/10
    取出放在烤架上，放进预热好的烤箱200度烤25分钟，中间翻面一次。
  • 步骤 10/10
    取出放在干净的吸油纸上吸掉多余的油就可以开吃了。
小贴士

佳宁心得：

1、鸡翅切开有利于入味，夏天要放进冰箱浸泡。

2、用手给鸡翅按摩液是帮助入味的。

3、烤网下面垫个烤盘，烤盘里放张油纸，这样烤盘好清洗。

发布于 2019-12-06
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