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南瓜蒸蚝油鸡翅
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搪瓜访本贡

肉类中，比较喜欢的是鸡翅，叶子菜基本不吃，瓜果茎类的稍稍吃一些，有的时候遇上不喜欢的菜，干脆用菜汤拌着吃。本回的菜单，咱就综合一下，鸡翅南瓜一起蒸，即营养又健康，还省事，鸡翅提前腌入味，上蒸锅半小时，坐等开吃哈。事实证明，南瓜比肉肉更好吃，粉糯粉糯的，吸收了肉汁，更加香甜。南瓜中的营养价值很高，多吃可防秋燥，喜欢的亲一定不要错过哟。不经油烟催残，照样享受美食，还等什么呢！！！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡全翅 2个
南瓜 500g
油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
蒸鱼豉油 适量
蒜米 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡全翅2个，洗净剁块。
  • 步骤 2/7
    装入深碗中，加入适量蚝油，生抽，料酒，生粉，盐，鸡粉。
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀，腌制一小时。
  • 步骤 4/7
    南瓜一块，去皮去籽。
  • 步骤 5/7
    切厚块，约2公分厚度，切好的南瓜块，依次摆入盘底。
  • 步骤 6/7
    腌好的鸡翅，依次摆在南瓜上面。
  • 步骤 7/7
    入蒸锅，大火蒸30分钟取出。
小贴士

PS：

1：精灵用的鸡全翅，借此也可换成中翅，鸡腿，鸡块，排骨。前提是一定要腌制入味。

2：蚝油用量比较大，故盐的加入需慎重。

3：喜辣的亲，可在腌制的时候，适量加入小米椒碎。

4：如嫌油腻的亲，可减少淋油这一步骤。不淋油的话，加入蒜末后，适当再蒸两三分钟即可。香葱末只做装饰用，家中没有不放也是可以滴。

5：蒸菜是属于真正的懒人菜，准备工作做足，就算是新手厨娘，也一样可以做出捕获众人胃口的新新菜式。

发布于 2019-09-02
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